Elaborado pelo projeto de extensão CulinAfro/UFRJ Macaé, o Caderno “Café com Farinha e Prosa” apresenta metodologias educativas comprometidas com um “agir crítico em nutrição” e que coloca os sujeitos de direitos no centro do debate sobre Direito Humano à Alimentação Adequada. Reunindo experiências contra hegemônicas que valorizam o ser, o diálogo, os saberes, a cultura, os interesses, o lugar social e a realidade de sujeitos marcados pela interseção de múltiplas opressões.
CAFÉ COM FARINHA E PROSA
