O comitê gestor do ÓAÊ é formado pela Campanha Nacional pelo Direito à Educação, o Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (FBSSAN), o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), e a ActionAid. Tem como organização referência de gênero e raça a Rede de Mulheres Negras para Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (REDESSAN).
Comitê Ampliado
O ÓAÊ também conta com um Comitê Ampliado composto por organizações da área de educação, segurança alimentar e nutricional, alimentação e nutrição e reforma agrária. São membros do Comitê Ampliado:
Associação Nacional de Pesquisa em Financiamento da Educação - FINEDUCA
Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável
Articulação Nacional de Agroecologia - ANA
Articulação do Semiárido Brasileiro - ASA
Comissão de Presidentes de CONSEAs Estaduais - CPCE
Fórum Nacional dos Conselhos de Alimentação Escolar
Federação Nacional dos Estudantes em Ensino Técnico - FENET
Movimento dos Pequenos Agricultores - MPA
Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional - RedePSSAN
Rede de Mulheres Negras para a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional - REDESSAN
