Guia de Produção e Comercialização de Alimentos da Agricultura Familiar

O Guia de Produção e Comercialização de Alimentos da Agricultura Familiar é resultado do trabalho de muitas mulheres, que vivem do litoral ao agreste pernambucano, mais especificamente em Recife e na zona rural de Caruaru. O Guia de Produção e Comercialização de Alimentos da Agricultura Familiar é destinado a trabalhadoras e trabalhadores rurais, que desejam produzir e comercializar alimentos saudáveis. Este guia tem por objetivo fornecer informações fáceis e detalhadas sobre como deve funcionar o espaço de preparação e comercialização de alimentos saudáveis, o que é essencial sobre higiene e quais os procedimentos a serem adotados por todos envolvidos na produção e na comercialização de forma a garantir qualidade e integridade dos produtos.