Objetivo: O estudo objetivou analisar a introdução de alimentos orgânicos na produção de refeições em uma unidade escolar da Secretaria de Educação de Santa Catarina. Métodos: O modelo...
22 de agosto de 2024 by alimentacaoescolar Read more...Objetivo: Descrever uma experiência de formação desenvolvida para merendeiras de escolas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar. Métodos: Trata-se de um estudo descritivo, cujo objeto de análise...
22 de agosto de 2024 by alimentacaoescolar Read more...O objetivo do presente estudo foi construir um registro histórico do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, a partir de documentos, resoluções, leis, bem como falas e...
22 de agosto de 2024 by alimentacaoescolar Read more...Objetivo: Avaliar a segurança da produção de alimentos em escolas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar, em Salvador (BA). Métodos: Realizou-se um estudo transversal, com aplicação de...
22 de agosto de 2024 by alimentacaoescolar Read more...Este trabalho pretende abordar a relação entre consumo, produção e políticas públicas alimentares a partir do Programa de Alimentação Escolar (PAE) brasileiro, buscando entender como ocorre a consolidação...
22 de agosto de 2024 by alimentacaoescolar Read more...