• Educação Alimentar e Nutricional (EAN)

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Cardapio Escolar Sustentável

Um livro de receitas para um cardápio escolar com substituição de proteina animal por proteina vegeral. Todas as receitas possuem link para vídeo no youtube.

31 de julho de 2024 por  Leia mais...

Manual de Atividades de Educação Alimentar e Nutricional

Ano

31 de julho de 2024 por  Leia mais...

Cartilha de Alimentação Saudável e Nutrição no Âmbito do Programa Saúde na Escola

Cartilha sobre alimentação saudável e nutrição no âmbito do programa saúde na escola (PSE)

31 de julho de 2024 por  Leia mais...

Receitas com farinha de babaçu: da floresta para a merenda!

Por Alex Atala, Bela Gil e Neide Rigo o livro apresenta receitas com a farinha de coco babaçu.

31 de julho de 2024 por  Leia mais...

Alimentação Escolar: Compartilhando preparações culinárias para execução do PNAE – Um ebook vivo

Este material foi desenvolvido pela UNIRIO e parcerias, a partir do diálogo com nutricionistas que atuam no Programa de Alimentação Escolar (PNAE).

31 de julho de 2024 por  Leia mais...
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