Semeando cultura Guarani e Kaiowá: Educação Alimentar na Escola Ñandejara
Ano
Dossiê ÓAÊ 2023-2024: Diversidades e desigualdades na alimentação escolar
O Dossiê ÓAÊ contém 10 artigos e duas entrevistas que abordam debates pertinentes para a implementação e o aperfeiçoamento das diretrizes do PNAE diante da grande distância entre as determinações legais e o que acontece no mundo real da alimentação escolar em cada...
Receitas Culinárias Indígenas Guarani-Kaiowá e Terena na Escola
Este e-book, desenvolvido pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (Cecane) da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), apresenta receitas da culinária indígena Terena e Guarani Kaiowá, com suas respectivas Fichas Técnicas de Preparação...