DOSSIÊ ÓAÊ 2025-2026: Alimentação escolar na transição dos sistemas alimentares
Um dos principais desafios dos novos tempos é redesenhar os sistemas alimentares, tornando-os mais resilientes, saudáveis e sustentáveis, sem comprometer a disponibilidade e a qualidade dos recursos naturais para as gerações atuais e futuras. Edição do Dossiê ÓAÊ se...
Levanta Dados Cozinheiras: o que relatam sobre a realidade do trabalho nas cozinhas escolares
Depois de escutar estudantes, agricultores(as) familiares, conselheiros e nutricionistas, é a vez de saber o que nos revelam as cozinheiras do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Com a participação de 1.270 cozinheiras que se prontificaram a responder...
Nota Técnica 04/2025: Em Defesa do Reajuste do PNAE na Lei Orçamentária Anual (LOA) 2026 – Atualização dos valores per capita a partir das estimativas do IPCA-Alimentos E Bebidas
A presente nota técnica, do Observatório da Alimentação Escolar (ÓAÊ) tem como objetivo principal apresentar propostas de reajuste dos valores per capita do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), com vistas à adequação do orçamento do programa na Lei...