Cadê a pirâmide alimentar infantil que estava aqui?
Por Luana de Lima CunhaDo Observatório da Alimentação Escolar Durante muitos anos a pirâmide alimentar foi utilizada como ferramenta para orientar sobre alimentação. Muito disseminada em salas de aula e por profissionais da saúde, hoje a pirâmide alimentar encontra-se...
O dilema das voltas aulas: desafios para a gestão da alimentação escolar em 2021
Lá se vão 10 meses desde que o congresso nacional autorizou a distribuição dos alimentos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) às famílias de estudantes, mediante a suspensão das aulas. Foram meses de muitos erros e poucos acertos. Meses de aprofundamento...
Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e conflito de interesses
Conflito de interesse é uma situação, um conjunto de condições nas quais o julgamento a respeito de um interesse primário tende a ser influenciado indevidamente por um interesse secundário (Thompson, 1993; Goldim, 2002). É a situação gerada pelo confronto entre...
A fome pela falta da alimentação escolar
No momento em que a fome cresce a olhos vistos, pouco, ou quase nada fazem nossos governos para evitá-la. O Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19, realizado em dezembro de 2020, por iniciativa autônoma da Rede Brasileira de...